Как почистить духовой шкаф от нагара?

Духовой шкаф, особенно при интенсивной эксплуатации, достаточно быстро загрязняется. Поверхности покрываются пятнами жира, другими загрязнениями, потому хозяйки задаются актуальным вопросом: как почистить духовой шкаф?

В статье разберемся, как почистить этот прибор от нагара, жира и прочего.

Ручная чистка духового шкафа

Прежде чем почистить технику, определяются с подходящими средствами, ориентируясь на конструктивное устройство, степень загрязненности и наличие свободного времени.

Если поверхности загрязнены не слишком сильно, тогда можно воспользоваться простейшими средствами: столовым уксусом, содой, используя ветошь, воду, пластиковую лопатку, работая в перчатках.

Для этого соблюдают следующие этапы:

• Из духового шкафа вынимают решетки, противни.

• Готовят содовый раствор: мерный стакан заполняют наполовину, добавляют две столовые ложки воды, смешивают до образования пастообразного состава.

• Получившейся пастой покрывают поверхности в духовке, не касаясь нагревательных элементов. Максимально загрязненные участки покрывают щедрым слоем содового раствора.

• Дают средству подействовать в течение 12 часов, чтобы оно впитало в себя загрязнения.

• Противни и решетку нужно обрабатывать отдельно: использовать тот же содовый раствор либо же классическое средство для мытья посуды.

• Как только содовый раствор подействует, очистить поверхности духового шкафа, используя влажную ветошь. Если какие-то загрязнения отходят не сразу, применяйте пластиковую лопатку.

• После этого приготовьте уксусный раствор, залейте его в емкость с распылителем, нанесите на те участки, с которыми не справилась сода.

• Вытрите насухо внутренние поверхности прибора.

Ускоренный вариант чистки

Если почистить духовой шкаф нужно гораздо быстрее, тогда нужно воспользоваться этим способом.

• Духовку освободить от содержимого.

• Разогреть ее до 150-200 °C.

• Возьмите емкость, влейте воду, добавьте лимонную кислоту. Также допустимо использовать уксусную эссенцию в количестве двух чайных ложек.

• Емкость помещают в разогретый духовой шкаф, ожидают 40 минут. 

• После этого прибор выключают, дожидаются остывания емкости.

• После этого поверхности нужно вытереть влажной ветошью, а въевшиеся загрязнения удалить с помощью лимонной кислоты.

«Бабушкин» рецепт чистки 

Почистить духовой шкаф от чрезмерно сильных загрязнений можно именно этим способом.

Для этого выполняют следующее:

• Вынимают противни, но оставляют решетки.

• Духовой шкаф разогревают до температуры 180 °C.

• Открывают окно на кухне.

• В емкость малого объема наливают нашатырный спирт в количестве 200 мл, а большую емкость заполняют литром воды.

• Прибор выключают, ставят в него вышеупомянутые миски.

• Ожидают полного остывания духового шкафа, примерно в течение получаса. Если же степень загрязнения чрезмерно сильная, тогда упомянутые емкости оставляют на всю ночь.

• Используя влажную ветошь, проходятся по поверхностям решетки и прибора. При этом допустимо применять небольшое количество соды.

• Поверхности протирают начисто и насухо, в особенности дверцу.

Особенности работы с самоочищающейся духовкой

Предполагается, что, чтобы почистить такой духовой шкаф, используется один из способов: гидролизная, пиролитическая или каталитическая самоочистка. 

Особенности гидролизной

Самоочистка выполняется, когда противень заполняют водой, а затем выбирают необходимую программу. Поскольку образуется некая водяная баня, частички загрязнений легко отстают от поверхностей и смываются.

При этом не нужно использовать высокий температурный режим: достаточно непродолжительного повышения температуры до 70 °C. Но такой способ не подходит при наличии чрезмерно сильных загрязнений.

Особенности пиролитической 

Почистить духовой шкаф этим способом удается за счет сгорания загрязнений: высокий температурный режим способствует разрушению частичек грязи.

Для этого духовку освобождают от решетки, противней, а затем выставляют температурный режим 500 °C. При этом длительность пиролиза должна составлять 3 часа. В целях безопасности дверца техники все это время остается заблокированной.

Этот вариант подходит для борьбы с сильно въевшимися загрязнениями, но и предполагает соблюдение мер предосторожности, чтобы не обжечься, случайно касаясь поверхностей чрезмерно раскаленной духовки.

Учитывая, что процесс горения связан с появлением дыма, на кухне обязательно должна быть оборудована вытяжка, работающая на максимальную мощность. Также в доме должна быть исправная проводка, учитывая значительную нагрузку при выполнении пиролитической самоочистки. 

Особенности каталитической

Подразумевается, что самоочистке способствует наличие в составе покрытия соответствующих компонентов. 

Воздействие высокими температурными режимами (в диапазоне 140-200 °C), на химические реагенты, из которых состоит эмаль, способствует разрушению частичек загрязнений, которые прилипли к поверхностям. 

В результате образуется пепел, который с легкостью смывают с поверхностей, используя влажную тряпку.

Ключевым отличием этого метода называют способность очистки внутренних поверхностей от загрязнений даже на этапе приготовления блюд. Получается, что, в ходе готовки, нагар и пятна жира не скапливаются на стенках.

Ограничением этого варианта называют чрезмерную чувствительность эмали к воздействию кислот, вследствие чего срок службы такого покрытия ограничивается. Также этот способ не подходит для борьбы с сильными загрязнениями. 

А учитывая, что эмаль не наносят на дно духового шкафа и дверцу, придется подбирать другой вариант чистки этих поверхностей.

В целом же поддерживать чистоту духового шкафа следует регулярно, чтобы избегать чрезмерной загрязненности, а значит не создавать условия, при которых генеральная уборка усложняется.